来る2023年6月25日(日)にシチリアの名門歌劇場：パレルモ・マッシモ劇場がフェスティバルホール（大阪）で、ジュゼッペ・ヴェルディの名作オペラ「椿姫」を上演します。
それを記念し、大阪府下の人気シチリア料理専門店のシェフたちが自慢のシチリア郷土料理を1品ずつご紹介します。
・シチリア料理 トラットリア アリア（公式HP: https://kdsb400.gorp.jp/）
ナスのカポナータ
・クッカーニャ（公式FBページ： https://www.facebook.com/cuccagna2015?locale=ja_JP）
トラパニペースト
・シチリア料理 Babbaluci（森友亮シェフInstagram：https://www.instagram.com/babbaluci_yusuke/）
イワシのパスタ
・シチリア料理 トラットリア ニコ（公式HP：https://kc0v401.gorp.jp/）
豚肉とじゃがいものグラッサートゥ
・シチリア菓子 SICILIAMO（公式HP:https://www.siciliamo.jp/）
カンノーロ・シチリアーノ
また、次の店舗については、期間限定で「マッシモ劇場来阪記念スペシャルメニュー」を提供します。
・シチリア料理 トラットリア アリア
2023年4月28日～6月7日、6月24日～25日
パスタ アッラ ノルマ（揚げナスとバジルのトマトソースのパスタ）
・クッカーニャ
2023年5月10日～6月25日
トラパニペーストのパスタ
・シチリア料理 トラットリア ニコ
2023年5月15日～6月末
アランチーナ
パネッレとクロッケ
