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イタリア食文化コース

 

イタリア食文化コース

イタリア文化会館-大阪の「食文化1dayセミナー」

 

チーズセミナー   お申込み書はこちら 1月・2月・3月

”Sapori d'Italia" (イタリアの味)の人気講座。イタリアのFORMAGGIO(チーズ)の由来、製法や伝統から召し上がり方アレンジまで、その魅力をワインと共にお愉しみいただきます。

講師:和泉 夕加里(チーズ・プロフェッショナル協会) 協賛:株式会社秋山商店

受講料  5,000円/一般      4,000円/会員

  1月27日(日)

11:00-12:30

チーズの起源 チーズ発祥の物語

  2月17日(日)

11:00-12:30

カール大帝も愛した熟成チーズ
  3月24日(日)

11:00-12:30

美食家を虜にしたチーズ達

  

ワインセミナー   お申込み書はこちら 10月・11月・12月  2019年1月・2月・3月

昨年創立50周年を迎えたAIS(イタリアソムリエ協会)は多くの会員を有する、世界で最も伝統のあるソムリエ協会です。ワインの基礎知識を踏まえつつ、イタリアを代表するDOCGや品種の特徴などについて、わかりやすく解説します。

講師:AIS(イタリアソムリエ協会)認定講師

 

受講料

5,000円/一般       4,000円/会員
12月8日(土) 14:30-16:30

ホームパーティーのワイン選び

1月19日(土) 14:30-16:30

バレンタイン企画
「デザートワイン」

2月16日(土) 14:30-16:30

ワインで旅するイタリア
「ヴァッレ・ダオスタ州」

3月16日(土) 14:30-16:30 品種シリーズ
「ピノ 3種」

 

オリーブオイルセミナー   お申込み書はこちら 10月・11月・12月  2019年1月・2月・3月

イタリア料理の引き立て役、オリーブオイル。本講座ではAISO International認定日本人ソムリエを講師に迎え、テイスティングをしながら、オリーブオイルの作り方から味や選び方、使い方に至るまで素朴な疑問にお答えします!

講師:AISO(イタリアオリーブソムリエ協会)認定講師

 

受講料 5,000円/一般      4,000円/会員
12月8日(土) 12:00-14:00

オリーブオイルで旅するイタリア

南イタリア編

1月19日(土) 12:00-14:00

イタリアのオリーブオイルを楽しむ

2月16日(土) 12:00-14:00

エクストラバージンオリーブオイルとは?

3月16日(土) 12:00-14:00

オリーブオイルで旅するイタリア

南イタリア編

 

◆お申し込み・お問い合わせ◆
イタリア文化会館-大阪
Tel: 06-6227-8556
Mail: corsi.iicosaka@esteri.it

Informazioni

Data: DA 2017 年 4月 08 日 a 2017 年 6月 26 日

入場 : 有料


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