イタリア文化会館の食文化講座 “Sapori d’Italia”。
AISO.international認定日本人ソムリエによって月に一度開催されるオリーブオイルセミナー。
秋講座第1回目、10月20日（土）のテーマは、オリーブオイルで旅するイタリア「トスカーナ編」です。
イタリアのオリーブオイルの楽しさは、地域によってたくさんの品種が存在するところ。イタリアに存在するたくさんの品種の中から数種類のオリーブオイルを選んで、その特徴を比較テイスティングします。授業の最後にはタイプの異なるエクストラバージンオリーブオイルを食材と組み合わせ、どのように味が変化するのか実験します。
日時：10月20日（土）12:00~13:30
会場：イタリア文化会館-大阪
講師： Accademia dell’Olio認定講師
参加費：一般5,000円、会員4,000円
定員：14名（先着順）
申込み期限：10月15日（月）
お申し込み・お問い合わせはイタリア文化会館-大阪 Tel. 06-6227-8556（講座直通）もしくはcorsi.iicosaka@esteri.it まで
※事前のお支払いをもって予約完了とさせていただきます。