イタリア食文化セミナーSAPORI D’ITALIA。
9月24日のチーズセミナーは【ロビオラ】です。
柔らかい薄い表皮は熟成が進むとルビーのように赤くなることから赤くなることから、ROBEORA（ルベオラ）ロビオラと呼ばれるようになったとか。熟成することでとろける様に柔らかくなるロビオラの味わいの醍醐味！同郷のワインとのAbbinamento（アッビナメント）もお楽しみいただきます。
講師：和泉 夕加里（チーズ・プロフェッショナル協会理事・近畿支部副支部長、JSA認定 シニアソムリエ、シュバリエ デュ タストフロマージュ）
日時：9月24日（日）11:00-12:30
受講料：一般5,000円、会員4,000円
◆ご予約・お問い合わせ先◆
イタリア文化会館 – 大阪
Tel: 06-6227-8556
Mail: corsi.iicosaka@esteri.it