今まで、イタリアワインに興味があったけれど、日程が合わず受講ができなかった、仕事の予定がつかなかった、イタリアでの受講は不安で申し込みをしなかった….そんな方におすすめです。
イタリアは、世界第1位・2位を争うワイン王国 。全州でワインが造られ、各地で様々な個性的なワインに出会うことができます。その、バリエーションの豊富さが魅力でもあるイタリアワイン。そんなイタリアワインをはじめ世界レベルのワインの基本から、テイスティングの仕方等、実際にワインに触れることにより更に理解を深めます。イタリア人講師のレッスン には、日本人ソムリエの通訳がつくので 言葉の心配はいりません。
「AIS認定ソムリエになる」それは、イタリアワインにまつわる様々な知識を活用する新たなステージの始まりです。レストランオーナー、シェフ、ジャーナリスト、インポーター、そして、AISソムリエをサポートするスタッフとして…もちろん、イタリア料理やイタリアが大好きな方 も大歓迎です!
AISのソムリエ養成コース。全3レベルの過程を受講の後試験があり、合格者には「AIS認定ソムリエ」の称号が与えられます。
レベル１では『醸造学』や『ぶどう栽培学』を通して魅力的なワインの世界へ皆様をご案内します。そしてカンティーナでのワインの管理方法からワインサービスのスタイル、グラスの選び方から適切な温度でのサービスなど、『ソムリエの役目』についてだけでなく『テイスティングのテクニック』も習得していきます。
本コースは、 AIS(イタリアソムリエ協会)、Accademia Dei Viniにより行われます。
お問い合わせ、お申し込みは
メール（jpcorsi@accademiadeivini.com） または FAX +81 036 8002493まで。
※イタリア文化会館-大阪でのお申し込みは承っておりませんので、ご注意ください
コース詳細（AIS NEWS）
https://aisnewsblog.wordpress.com/ais 認定ソムリエ養成コース：日本開催コース/
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