『エキストラバージンオリーブオイルを知り理解する1 Dayセミナー』はAISO.international認定日本人ソムリエによって、月に一度イタリア文化会館-大阪にて開催されるセミナーのコンセプトです。 テーマは『エキストラバージンオリーブオイルの選び方と使い方』。オリーブオイルにはどんな種類があるの?イタリアの代表的な産地の特徴は? オリーブオイルのボトルに貼られているラベルには何が書いてあるの? オリーブオイルの賞味期限は?どう保存すればいいの?など様々な疑問を解き明かしていきます。また、このセミナーではオリーブオイルの味と食材の相性についても分析していきます。 日 時：2015年8月2日（日）15:50〜17:20 会 場：イタリア文化会館-大阪 講 師：酒井 より子（Accademia dell’Olio認定講師/AISO.International認定オリーブオイルソムリエ） 参加費：一般4,000円、カルタレオナルド（イタリア文化会館-大阪友の会）会員3,000円 定 員：14名（先着順） ※最少催行人数3名お申込み締切り日：2015年7月30日（木） お申込み・お問い合わせはイタリア文化会館-大阪 Tel. 06-6227-8556（講座直通）まで ※事前のお支払いをもって予約完了とさせていただきます。 ※7月に行われたセミナーと内容は同じです。