イタリア食文化セミナーSAPORI D’ITALIA。
9月10日（日）のチーズセミナーは、いつもより扱うチーズの数を増やし、時間もゆったり2時間いただき、特別回【チーズ7つのキャラクターを識る】を開催いたします。
硬いチーズ、柔らかいチーズ、ミルキィで優しい味わいのチーズに、つーんと個性的な味わいのチーズetc.。チーズの様々な風味はどのように作られるのでしょうか。当日は15種類のチーズのテイスティングを通してミルクからチーズへのプロセスを知り、個性的な味わいを学んでいただきます。
９月23、24、25日に行われるチーズ検定試験対策にも最適です。
講師：和泉 夕加里（チーズ・プロフェッショナル協会理事・近畿支部副支部長、JSA認定 シニアソムリエ、シュバリエ デュ タストフロマージュ）
日時：9月10日（日）10:30-12:30
受講料：6,500円
◆ご予約・お問い合わせ先◆
イタリア文化会館 – 大阪
Tel: 06-6227-8556
Mail: corsi.iicosaka@esteri.it