イタリア食文化セミナーSAPORI D’ITALIA。
8月26日（日）のチーズセミナー、テーマは 「カイエ（Caglio) ミルクが固まるサイエンス」です。
様々な凝固法で作られるチーズの美味しさに迫ります。
イタリアチーズの歴史は古く、ヨーロッパチーズの故郷とも言われています。個性的でイタリア料理に欠かせないと言われる”SAPORI D’ITALIA”（イタリアの味）を、世界各国のチーズとの比較ティスティングを通して探っていきます。もちろんワインとともに、そして召し上がり方のアレンジまでご紹介します。
日時：8月26日（日）11:00-12:30
会場：イタリア文化会館-大阪
講師：和泉 夕加里（チーズ・プロフェッショナル協会理事・近畿支部副支部長、JSA認定 シニアソムリエ、シュバリエ デュ タストフロマージュ）
協賛：株式会社秋山商店
受講料：一般5,000円、会員4,000円
お申し込み期限：2018年8月20日（月）
※お申し込みは8月20日（月）までのお申込書のご提出と8月21日（火）までのお支払いをもって完了とさせていただきます。準備の都合上、当日参加は固くお断りしております。
お申し込み・お問い合わせは
イタリア文化会館-大阪 Tel: 06-6227-8556 もしくは Mail:corsi.iicosaka@esteri.it まで