イタリア文化会館の食文化講座 “Sapori d’Italia“。
AISO.international認定日本人ソムリエによって月に一度開催されるオリーブオイルセミナー、2月17日のテーマは「オリーブオイルで旅するイタリア『南イタリア』」です。
イタリア旅行やイタリア生活の楽しみの一つは何と言っても食事。とりわけ地域性に富むことで知られるイタリアは、その土地ごとに多様で豊かな食文化を育んでいます。そんなイタリアの食卓に欠かせないものの一つがオリーブオイル。本セミナーでは、地域によってどのような違いがあるのか、オリーブの品種やそこから生まれる味の違いを、Accademia dell’Olio認定講師によるわかりやすい解説や実際のテイスティングを体験しながら楽しく学んでいきます。今回テーマとなる「南イタリア」は、オリーブの生産量が多い地域で、伝統的な料理にもオリーブやオリーブオイルが深く根付いていることでも有名です。
日時：2月17日（土）12:00-14:00
会場：イタリア文化会館-大阪
講師：Accademia dell’Olio認定講師
参加費：一般5,000円、会員4,000円
定員：14名（先着順）
お申し込み期限：2018年2月10日（土）
※お申し込みは2月10日（土）までのお申込書のご提出と2月19日（月）までのお支払いをもって完了とさせていただきます。
お申し込み・お問い合わせは
イタリア文化会館-大阪 Tel: 06-6227-8556 もしくは Mail:corsi.iicosaka@esteri.it まで