イタリア文化会館の食文化講座 “Sapori d’Italia“。
AISO.international認定日本人ソムリエによって月に一度開催されるオリーブオイルセミナー、11月23日のテーマは「新油が到着しました！オリヴァストラ・ディ・セッジャーノ」です。
オリヴァストラ・ディ・セッジャーネーゼはオリーブの品種の名前です。この品種から生まれるオリーブオイルは香りも味わいも非常に特徴的です。また、トスカーナ州アミアータ山の中にある人口1000名の小さな街でできるこのオイルは、DOPの認定も受けているオリーブオイルですが、生産量が限られているため、なかなか見かけることが難しい幻のオイルとも言われています。
今回のイベントでは2017年10月末に収穫したオリーブを搾油した貴重で希少なオリーブオイルをお試しいただきます。
※本ワンdayセミナーはテーマが変更となりました
日時：11月23日（木・祝）12:00~14:00
会場：イタリア文化会館-大阪
講師：Accademia dell’Olio認定講師
参加費：一般5,000円、会員4,000円
定員：10名（先着順）
お申し込み締切：11月22日（水）※延長しました
お申し込み・お問い合わせはイタリア文化会館-大阪 Tel. 06-6227-8556（講座直通）もしくはcorsi.iicosaka@esteri.it まで
※事前のお支払いをもって予約完了とさせていただきます。