“Seminario di 1 giorno per conoscere l’olio extra vergine di oliva” è il titolo dell’incontro con un somelier dell’olio certificato AISO.International presso l’Istituto Italiano di Cultura di Osaka.Il tema è “Scelta e uso dell’olio extra vergine di oliva).
L’olio extravergine di oliva, quante varietà ha? Quali sono le caratteristiche delle località tipiche di produzione? Cosa c’è scritto sulle etichette delle bottiglie di olio?
La data di scadenza dell’olio? Come preservarlo? etc… queste ed altre domande riceveranno risposta. Durante il seminario verranno anche esplorate insieme le possibilità di abbinamento con altri sapori ed ingredienti con l’olio d’oliva.