AIS, Associazione Italiana Somelier, quest’anno arriva al suo 50mo anniversario dalla fondazione, diventando una delle più antiche associazioni in questo campo nel mondo.”L’Arte del bere bene” è il concetto alla base dell’incontro presso l’Istituto Italiano di Cultura di Osaka tenuto da un somelier certificato AIS una volta al mese.
Il tema di luglio è “il colore del vino”: rubino, ambrato, paglierino… Questi sono i nomi dei colori usati quando si spiega il vino. E non solo i colori verranno usati, anche la trasparenza e la viscostà, l’analisi visiva sarà basata sul metodo AIS.
Questo seminario introduttivo può essere apprezzato anche da cui è principiante del vino.