Il prestigioso teatro siciliano “Teatro Massimo” rappresenta “La Traviata”, l’opera scritta da Giuseppe Verdi, al Festival Hall il 25 giugno 2023. In commemorazione di questo evento, vengono presentate le ricette della cucina siciliana di chef di alcuni famosi ristoranti siciliani di Osaka.
Per il quarto video lo chef Shiota ci presenta la ricetta del maiale aggrassato, da 300 anni un piatto della cucina casalinga siciliana tradizionale semplice, fatto con amore dalle mamme per le loro famiglie, e che quindi ha un sapore delicato.
【Ingredienti】
1kg di lombo di maiale
1kg di patate
1 cipolla
1 sedano
1 mazzetto di prezzemolo
200cc di vino bianco
1 L di acqua
Pecorino q.b.
Olio d’oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Trattoria Nico
〒530-0054 Osaka, Kita Ward, Minamimorimachi, 2 Chome-1-18, Justise Minami Morimachi, 1F
Tel: 06-6367-2020
HP: https://akr5421716145.owst.jp/
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