来る2023年6月25日(日)にシチリアの名門歌劇場：パレルモ・マッシモ劇場がフェスティバルホール（大阪）で、ジュゼッペ・ヴェルディの名作オペラ「椿姫」を上演します。
それを記念し、大阪府下の人気シチリア料理専門店のシェフたちが自慢のシチリア郷土料理を1品ずつご紹介します。
・シチリア料理 トラットリア アリア
ナスのカポナータ：動画はこちら
・クッカーニャ
トラパニペースト：動画はこちら
・シチリア料理 Babbaluci
イワシのパスタ：動画はこちら
・シチリア料理 トラットリア ニコ
豚肉とじゃがいものグラッサートゥ：動画はこちら
・シチリア菓子 SICILIAMO
カンノーロ・シチリアーノ：動画はこちら
また、下記の３店舗については、期間限定で「マッシモ劇場来阪記念スペシャルメニュー」を提供します。
・シチリア料理 トラットリア アリア（公式HP: https://kdsb400.gorp.jp/ ）
2023年4月28日～6月7日、6月24日～25日
パスタ アッラ ノルマ（揚げナスとバジルのトマトソースのパスタ）
・クッカーニャ（公式FBページ： https://www.facebook.com/cuccagna2015?locale=ja_JP ）
2023年5月10日～6月25日
トラパニペーストのパスタ
・シチリア料理 トラットリア ニコ（公式HP：https://kc0v401.gorp.jp/ ）
2023年5月15日～6月末
アランチーナ
パネッレとクロッケ
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シチリア料理 Babbaluci（森友亮シェフInstagram：https://www.instagram.com/babbaluci_yusuke/ ）
シチリア菓子 SICILIAMO（公式HP: https://www.siciliamo.jp/ ）