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ボローニャ歌劇場来阪記念 お料理キャンペーン

lasagne

今秋、イタリア最高峰の歌劇場のひとつであるボローニャ歌劇場の管弦楽団/合唱団が来日し、11月12日(日)にフェスティバルホールで「トスカ」を上演します。

それを記念し、大阪府下の人気ボローニャ料理専門店のシェフたちが自慢のボローニャ郷土料理を1品ずつご紹介します!

Via del emme(ヴィア デル エンメ)前田シェフ

sig._maeda cannelloni

「猪肉のカネロニ」 動画はこちら

 

La Finestra (ラ フィネストラ)平野シェフ

sig._hirano 

「エミリア・ロマーニャ風のラザニア(自家製ほうれん草のパスタとボロネーゼ)」動画はこちら

 

Al Sodo(アルソード)村上シェフ

  

「コトレッタボロネーゼ」 動画はこちら

 

なお、こちらの3店舗では、「ボローニャ劇場来阪記念スペシャルメニュー」として、上記の各一品を下記のように期間限定で提供します!

・Via del emme(ヴィア デル エンメ)(公式HP:https://www.viadelemme.com/

特別メニュー:「猪肉のカネロニ」を取り入れた特別コースメニュー

※ランチ、ディナーともに前日までの要予約
提供期間:2023年11月11日(土)~19日(日)

 

・La Finestra (ラ フィネストラ)(公式HP:https://lafinestra.jp/
特別メニュー:「エミリア・ロマーニャ風のラザニア(自家製ほうれん草のパスタとボロネーゼ)」

提供期間:2023年10月12日(木)~11月19日(日)

 

・Al Sodoアルソード(公式HP:https://alsodo.business.site/

特別メニュー:「コトレッタボロネーゼ」
提供期間:2023年11月12日(日)~18日(土)

※ご予約やメニューについてのご質問などは各店舗にお問い合わせください。